Sopa de carne moída
Sopa de Carne Moída
Uma refeição equilibrada e reconfortante para o dia a dia, onde a carne rica e os vegetais de raiz macios se combinam num caldo límpido.
Ingredientes
1500 mlágua
400 gcarne de vaca moída
2cubos de caldo de carne
10pimenta-da-jamaica
2folhas de louro
750 gmistura de vegetais congelados para sopa
5 gsal
50 mlsalsa
Passos
Aquecer a água
Meça 1500 ml água numa panela e leve a ferver.
Dourar a carne
Doure o 400 g carne de vaca moída numa frigideira na própria gordura até estar completamente cozinhado.
Temperar
Adicione 2 cubos de caldo de carne, 10 pimenta-da-jamaica, 2 folhas de louro e a carne moída dourada à água a ferver.
Cozinhar os vegetais
Adicione 750 g mistura de vegetais congelados para sopa à panela e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos ou até estarem macios.
Finalização
Finalmente, tempere a sopa com uma pitada de 5 g sal e decore com 50 ml salsa picado.
Informações
- Tags: Carne bovina, Sem laticínios, Sem glúten, Sopa
- Smoky Quiche
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