Pizzapohja
Salty Curry
Perinteinen, rapeaksi paistuva pizzapohja yhdelle uunipellille. Taikina valmistetaan vehnäjauhoista ja viimeistellään pienellä määrällä voita tuomaan makua ja rakennetta.
Ainekset
| 2.5 dl | vettä |
| 25 g | tuorehiivaa |
| 400 g | vehnäjauhoja |
| 5 g | suolaa |
| 20 g | voita |
Valmistusohjeet
Liuota hiiva
Lämmitä 2.5 dl vettä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon 25 g tuorehiivaa. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
Alusta taikina
Lisää nesteeseen 400 g vehnäjauhoja sekä 5 g suolaa. Vaivaa taikinaa hetki ja lisää lopuksi 20 g voita. Jatka vaivaamista, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
Kohota
Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia.
Kauli pohja
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa ilmakuplat pois ja kauli se uunipellin kokoiseksi levyksi.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 60 minuuttia
- Ruokalaji: Pääruoka
- Pääproteiini: Kasviproteiini
- Päähiilihydraatti: Viljat
- Resepti on Kasvis
- Salty Curry