Smoothie de bayas
Puré de patatas
Puré de patatas clásico y aterciopelado, perfecto como guarnición para muchos tipos de platos. Fácil y rápido de preparar.
Ingredientes
1000 gpatatas harinosas
2,5 gsal
50 gmantequilla
200 mlleche
Pasos
Hervir el agua
Poner a hervir agua en una olla grande.
Preparación de las patatas
Pelar y cortar las 1000 g patatas harinosas en cubos de tamaño uniforme.
Cocer las patatas
Añadir las patatas troceadas al agua hirviendo. Añadir 2,5 g sal. Cocer las patatas hasta que estén completamente tiernas y el tenedor pase fácilmente (unos 20 min).
Escurrir el agua
Escurrir bien el agua de cocción. Dejar que las patatas se sequen al vapor en la olla durante unos minutos.
Preparación del puré
Volver a poner las patatas calientes en la olla. Añadir 50 g mantequilla. Triturar las patatas con un pasapurés o una batidora eléctrica hasta que queden esponjosas.
Añadir la leche
Añadir gradualmente 200 ml leche caliente al puré removiendo hasta alcanzar la consistencia deseada. Tenga cuidado de no batir demasiado para que el puré no se vuelva elástico.
Servir
Servir el puré de patatas caliente inmediatamente como guarnición.
Información
- Esta receta sirve para 4 personas
- El tiempo de cocción es 30 minutos
- Etiquetas: Sin gluten, Vegetariano
- Fancy Ravioli
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La IA ha asistido en la creación de esta receta y puede contener errores. Comprueba siempre que no contenga gluten.
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