감자 으깸 (매시드 포테이토)

감자 으깸 (매시드 포테이토)

다양한 요리에 곁들이기 좋은 클래식하고 부드러운 감자 요리입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료

1000 g전분질 감자
2.5 g소금
50 g버터
200 ml우유

단계

물 끓이기

큰 냄비에 물을 끓입니다.

감자 손질

1000 g 전분질 감자의 껍질을 벗기고 일정한 크기로 깍둑썰기합니다.

감자 삶기

썰어준 감자를 끓는 물에 넣습니다. 2.5 g 소금을(를) 넣고 감자가 완전히 익어 포크가 부드럽게 들어갈 때까지(약 20분) 삶습니다.

물기 제거

물을 조심스럽게 따라냅니다. 감자를 냄비에 몇 분간 두어 남은 수분이 증발하도록 합니다.

매시 만들기

따뜻한 감자를 다시 냄비에 넣습니다. 50 g 버터을(를) 넣고 감자 으깨기 기구나 핸드믹서로 부드럽게 으깹니다.

우유 추가

원하는 질감이 될 때까지 따뜻한 200 ml 우유을(를) 조금씩 넣으며 저어줍니다. 끈적해지지 않도록 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

서빙

따뜻한 감자 으깸을 바로 반찬으로 냅니다.

정보

  • 이 레시피는 4 인분
  • 조리 시간은 30 분
  • 태그: 글루텐 프리, 채식
  • Fancy Ravioli
*

이 레시피 제작에 AI가 참여했으며 오류가 있을 수 있습니다. 글루텐이 포함되어 있지 않은지 항상 직접 확인하세요.

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