बेरी स्मूदी
मैश्ड पोटैटो (आलू का भर्ता)
क्लासिक और मखमली मैश्ड पोटैटो, जो कई तरह के व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है। इसे बनाना आसान और तेज़ है।
सामग्री
1000 ग्रामभुरभुरे आलू
2.5 ग्रामनमक
50 ग्राममक्खन
200 मिलीदूध
चरण
पानी उबालना
एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें।
आलू तैयार करना
1000 ग्राम भुरभुरे आलू को छीलकर एक समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
आलू उबालना
कटे हुए आलू उबलते पानी में डालें। 2.5 ग्राम नमक डालें। आलू को पूरी तरह से पकने और कांटा आसानी से अंदर जाने तक (लगभग 20 मिनट) उबालें।
पानी निकालना
बर्तन से पानी को सावधानीपूर्वक निकाल लें। आलू को कुछ मिनट के लिए बर्तन में ही धूप (भाप) में सूखने दें।
मैश तैयार करना
गर्म आलू को वापस बर्तन में डालें। 50 ग्राम मक्खन डालें। आलू को मैशर या इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और फूलने तक मैश करें।
दूध मिलाना
मिलाते हुए धीरे-धीरे गर्म 200 मिली दूध डालें, जब तक कि आपकी पसंद का गाढ़ापन न आ जाए। ध्यान रहे कि ज़्यादा न फेंटें, ताकि मैश चिपचिपा न हो जाए।
परोसना
गर्म-गर्म मैश्ड पोटैटो को तुरंत साइड डिश के रूप में परोसें।
जानकारी
- यह रेसिपी 4 लोगों के लिए
- खाना पकाने का समय है 30 मिनट
- टैग: ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी
- Fancy Ravioli
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इस रेसिपी को बनाने में AI ने सहायता की है और इसमें गलतियाँ हो सकती हैं। हमेशा स्वयं जाँचें कि इसमें ग्लूटेन नहीं है।
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