कीमा सूप
मलाईदार सब्जी का सूप
प्याज और पनीर के स्वाद वाला एक मखमली मुलायम और समृद्ध जड़ वाली सब्जी का सूप। यह हल्का दैनिक व्यंजन कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
500 ग्रामआलू
300 ग्रामगाजर
150 ग्रामपार्सनिप
1प्याज
2लहसुन की कलियां
800 मिलीपानी
2सब्जी शोरबा क्यूब्स
5 मिलीनमक
2.5 मिलीकाली मिर्च
5 मिलीसूखी अजवायन के फूल
100 ग्रामप्रोसेस्ड चीज़
चरण
जड़ वाली सब्जियों को तैयार करना
500 ग्राम आलू, 300 ग्राम गाजर और 150 ग्राम पार्सनिप को छीलें और समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
प्याज की तैयारी
1 प्याज को छीलकर काट लें और 2 लहसुन की कलियां को बारीक काट लें।
उबाल शुरू करना
एक बर्तन में 800 मिली पानी गरम करें और 2 सब्जी शोरबा क्यूब्स डालें।
सब्जियां पकाना
सभी कटी हुई जड़ वाली सब्जियां, कटा हुआ प्याज और लहसुन उबलते शोरबे में डालें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
मसाला डालना
सूप में 5 मिली नमक, 2.5 मिली काली मिर्च और 5 मिली सूखी अजवायन के फूल डालें।
मिश्रण करना
बर्तन को आंच से हटा दें और इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकना होने तक पीस लें।
समापन
100 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ डालें और तब तक चलाएं जब तक कि पनीर सूप में पूरी तरह से पिघल न जाए।
परोसना
सूप को एक बार फिर जल्दी से उबालें और यदि आप चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
जानकारी
- टैग: ग्लूटेन मुक्त, सूप, शाकाहारी
- Smoky Quiche
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इस रेसिपी को बनाने में AI ने सहायता की है और इसमें गलतियाँ हो सकती हैं। हमेशा स्वयं जाँचें कि इसमें ग्लूटेन नहीं है।
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