World's Best Pancake
Mustikkakukko
Rukiinen mustikkapiirakka on perinteinen savolainen jälkiruoka, jossa rapea kuori kätkee sisäänsä mehevän marjatäytteen. Tämä herkku tarjoillaan usein lämpimänä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
材料
200 グラムvoita
135 グラムsokeria
260 グラムruisjauhoja
5 mlleivinjauhetta
500 グラムmustikoita
10 グラムperunajauhoja
手順
Uunin esilämmitys
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Voin ja sokerin vaahdotus
Vaahdota kulhossa sähkövatkaimella pehmeä 200 グラム voita ja 90 グラム sokeria vaaleaksi vaahdoksi.
Kuivien aineiden lisääminen
Sekoita voivaahtoon 260 グラム ruisjauhoja ja 5 ml leivinjauhetta tasaiseksi taikinaksi.
Vuoan vuoraaminen
Painele noin kaksi kolmasosaa taikinasta korkeareunaisen uuninvuoan pohjalle ja reunoille.
Täytteen valmistelu
Sekoita kulhossa 500 グラム mustikoita, 45 グラム sokeria ja 10 グラム perunajauhoja keskenään.
Täytteen lisääminen
Kaada mustikkaseos taikinalla vuorattuun uunivuokaan.
Kannen valmistus
Kauli loppu taikina jauhotetulla tasolla vuoan kokoiseksi kanneksi ja nosta se mustikoiden päälle.
Reunojen ummistaminen
Paina kannen reunat tiiviisti yhteen pohjaosan reunojen kanssa, jotta täyte pysyy sisällä.
Paistaminen
Paista mustikkakukkoa uunin alatasolla 200 asteessa ensin 30 minuuttia, laske sitten lämpö 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
情報
- タグ: デザート
- Fancy Ravioli
無料で登録
ライブラリは登録した方が使えます。レシピを後で使うために保存し、自分のレシピ集を育てられます。
