Traditionell Chatjapuri

Traditionell Chatjapuri

Fancy Ravioli

Ett ikoniskt georgiskt ostbröd som är mjukt, fylligt och perfekt att dela.

Ingredienser

500 gvetemjöl
11 gtorrjäst
1 tsksocker
1 tsksalt
2.5 dlvatten
2 msksmör
200 gfetaost
200 gmozzarella
2 stägg
50 gsmör till fyllning

Instruktioner

Förbered de torra ingredienserna

Blanda 500 g vetemjöl, 11 g torrjäst, 1 tsk socker och 1 tsk salt i en stor skål.

Tillsätt vätska och fett

Tillsätt gradvis 2.5 dl vatten och 2 msk smör smält. Blanda tills en smidig deg formas.

Knåda degen

Knåda degen på en mjölad yta i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.

Låt degen jäsa

Lägg tillbaka degen i skålen, täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats i cirka 60 minuter, eller tills den har dubblats i storlek.

Förbered fyllningen

Blanda 200 g fetaost riven eller smulad, 200 g mozzarella riven, 2 piece ägg och 50 g smör till fyllning i en skål.

Dela degen

När degen har jäst, dela den i 4 lika stora delar.

Förvärm ugnen

Värm ugnen till 200 grader.

Forma bottnarna

Forma varje degbit till en rund platta.

Tillsätt fyllningen

Fördela ostfyllningen jämnt i mitten av degbitarna.

Forma chatjapurin

Lyft degens kanter mot mitten och nyp ihop dem, och lämna en öppning i mitten.

Grädda

Placera på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.

Information

  • Detta recept räcker till 4 personer
  • Tillagningstiden är 90 minuter
  • Rättstyp: Huvudrätt
  • Huvudprotein: Ägg
  • Huvudkolhydrat: Spannmål
  • Detta recept är Vegetarisk
  • Fancy Ravioli

Logga in

Ange inloggningskod

Jag har skickat en inloggningskod till din e-post. Kontrollera din inkorg och ange koden du fick nedan.

Registrera

användarvillkor

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

4. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

5. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

6. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

7. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

8. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

9. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

10. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Tack för att du registrerade dig

Du är nu inloggad och kan börja bygga din personliga kokbok.