Pâte à crêpes de base

Pâte à crêpes de base

Fancy Ravioli

Une pâte à crêpes de base, facile et rapide, parfaite pour des crêpes délicieuses, au quotidien comme pour les occasions spéciales.

Ingrédients

2 dlfarine
5 dllait
2 pcœufs
1 c. à s.sucre
0.5 c. à c.sel
2 c. à s.beurre ou huile pour la cuisson

Instructions

Mesurer les ingrédients secs

Commencez par mesurer les ingrédients secs dans un bol : 2 dl farine, 1 c. à s. sucre et 0.5 c. à c. sel.

Ajouter le lait et mélanger

Ajoutez la moitié du 5 dl lait et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le reste du lait tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter les œufs

Cassez les 2 pc œufs et fouettez-les soigneusement dans la pâte.

Laisser reposer la pâte

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant au moins 15 minutes. Cela permet à la farine d'absorber le liquide et améliore la texture des crêpes.

Chauffer la poêle

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une partie du 2 c. à s. beurre ou huile pour la cuisson.

Cuire les crêpes

Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez le reste du beurre ou de l'huile au besoin pendant la cuisson.

Informations

  • Cette recette sert 8 personnes
  • Le temps de cuisson est 20 minutes
  • Type de plat : Dessert
  • Protéine principale : Œuf
  • Glucide principal : Céréales
  • Cette recette est Végétarien
  • Fancy Ravioli

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