
Grundpannkakssmet
Fancy Ravioli
En enkel och snabb grundpannkakssmet för läckra pannkakor, perfekt för både vardag och fest.
Ingredienser
| 2 dl | vetemjöl |
| 5 dl | mjölk |
| 2 st | ägg |
| 1 msk | socker |
| 0.5 tsk | salt |
| 2 msk | smör eller olja till stekning |
Instruktioner
Börja med att mäta upp de torra ingredienserna i en skål: 2 dl vetemjöl, 1 msk socker och 0.5 tsk salt.
Tillsätt hälften av 5 dl mjölk och vispa till en jämn smet. Tillsätt sedan resten av mjölken under kontinuerlig vispning för att undvika klumpar.
Knäck i 2 st ägg och vispa ner dem noggrant i smeten.
Låt smeten vila i rumstemperatur i minst 15 minuter. Detta gör att mjölet hinner absorbera vätskan och förbättrar pannkakornas struktur.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt en del av 2 msk smör eller olja till stekning.
Häll en lagom mängd smet i pannan och grädda pannkakan på båda sidor tills den är vackert gyllenbrun. Tillsätt resten av smöret eller oljan vid behov under stekningen.
Information
- Detta recept räcker till 8 personer
- Tillagningstiden är 20 minuter
- Rättstyp: Efterrätt
- Huvudprotein: Ägg
- Huvudkolhydrat: Spannmål
- Detta recept är Vegetarisk
- Fancy Ravioli