
Massa básica para crepes
Fancy Ravioli
Uma massa básica para crepes fácil e rápida, perfeita para preparar crepes deliciosos tanto para refeições diárias como para ocasiões especiais.
Ingredientes
| 2 dl | farinha |
| 5 dl | leite |
| 2 un | ovos |
| 1 c. sopa | açúcar |
| 0.5 c. chá | sal |
| 2 c. sopa | manteiga ou óleo para fritar |
Instruções
Primeiro, meça os ingredientes secos numa taça: 2 dl farinha, 1 c. sopa açúcar e 0.5 c. chá sal.
Adicione metade do 5 dl leite e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione depois o restante leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Parta os 2 un ovos e bata-os cuidadosamente na massa.
Deixe a massa repousar à temperatura ambiente durante pelo menos 15 minutos. Isto permite que a farinha absorva o líquido e melhora a textura dos crepes.
Aqueça uma frigideira em lume médio e adicione uma parte da 2 c. sopa manteiga ou óleo para fritar.
Verta a quantidade desejada de massa na frigideira e frite o crepe de ambos os lados até ficar dourado. Adicione o restante da manteiga ou óleo conforme necessário durante a fritura.
Informações
- Esta receita serve 8 pessoas
- O tempo de cozimento é 20 minutos
- Tipo de prato: Sobremesa
- Proteína principal: Ovo
- Carboidrato principal: Cereais
- Esta receita é Vegetariano
- Fancy Ravioli