Cookies de Gotas de Chocolate Sem Glúten
Salty Curry
Estes cookies de gotas de chocolate sem glúten são deliciosos, e a quantidade certa de mistura de farinha é a chave para um resultado de sucesso. Esta receita permite preparar dois tabuleiros de cookies que derretem na boca.
Ingredientes
| 175 g | Manteiga |
| 2 dl | Açúcar mascavado |
| 1 dl | Açúcar |
| 0.5 c. sopa | Extrato de baunilha |
| 1 un | Ovo |
| 5 dl | Mistura de farinha sem glúten |
| 1 c. chá | Fermento em pó |
| 1 c. chá | Bicarbonato de sódio |
| 0.5 c. chá | Sal |
| 1 dl | Pepitas de chocolate negro |
| 1 dl | Pepitas de chocolate de leite |
Instruções
Retire 175 g manteiga para amolecer à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 175 graus.
Bata a manteiga amolecida, 2 dl açúcar mascavado e 1 dl açúcar. Adicione 0.5 c. sopa extrato de baunilha e 1 un ovo, batendo até ficar homogéneo.
Numa taça separada, misture 5 dl mistura de farinha sem glúten, 1 c. chá fermento em pó, 1 c. chá bicarbonato de sódio e 0.5 c. chá sal.
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando até apenas incorporar. Não bata demasiado a massa.
Envolva suavemente 1 dl pepitas de chocolate negro e 1 dl pepitas de chocolate de leite na massa.
Faça bolas com a massa do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe espaço suficiente entre os cookies, pois eles irão espalhar-se no forno.
Coza no forno a 175 graus durante 12 minutos, até as bordas estarem douradas e o centro ainda macio. Não coza demasiado; eles ficarão firmes à medida que arrefecem.
Deixe os cookies arrefecer um pouco no tabuleiro antes de os transferir para uma grade.
Informações
- Esta receita serve 2 pessoas
- O tempo de cozimento é 40 minutos
- Tipo de prato: Sobremesa
- Esta receita é Vegetariano e Sem glúten*
- Salty Curry
A IA auxiliou na criação desta receita e pode conter erros. Verifique sempre se não contém glúten.