Gluteenittomat Chocolate Chip Cookiet
Salty Curry
Nämä gluteenittomat suklaahippukeksit ovat herkullisia, ja jauhoseoksen oikea määrä on avain onnistuneeseen lopputulokseen. Ohjeessa on huomioitu gluteenittomien jauhoseosten erot, ja tällä reseptillä valmistat kaksi pellillistä suussasulavia keksejä.
Ainekset
| 175 g | Voi |
| 2 dl | Fariinisokeri |
| 1 dl | Sokeri |
| 0.5 rkl | Vaniljauute |
| 1 kpl | Kananmuna |
| 5 dl | Gluteeniton jauhoseos |
| 1 tl | Leivinjauhe |
| 1 tl | Ruokasooda |
| 0.5 tl | Suola |
| 1 dl | Tummat suklaahiput |
| 1 dl | Maitosuklaahiput |
Valmistusohjeet
Ota 175 g voita huoneenlämpöön pehmenemään.
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Vaahdota pehmeä voi ja 2 dl fariinisokeria sekä 1 dl sokeria keskenään. Lisää 0.5 rkl vaniljauutetta ja 1 kpl kananmuna, vatkaa seos tasaiseksi.
Yhdistä toisessa kulhossa 5 dl gluteenitonta jauhoseosta, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl ruokasoodaa ja 0.5 tl suolaa.
Lisää kuivat aineet vähitellen voi-sokeriseokseen, sekoita tasaiseksi. Älä sekoita liikaa.
Lisää lopuksi 1 dl tummia suklaahippuja ja 1 dl maitosuklaahippuja, sekoita varovasti taikinaan.
Pyörittele taikinasta golfpallon kokoisia palloja ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä riittävästi tilaa keksien väliin, sillä ne leviävät uunissa.
Paista 175-asteisessa uunissa 12 minuuttia, kunnes keksien reunat ovat saaneet hieman väriä ja keskusta on vielä pehmeä. Älä paista liian kuiviksi, ne jähmettyvät jäähtyessään.
Anna keksien jäähtyä hetki pellillä ennen siirtämistä esimerkiksi ritilälle.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 2 henkilölle
- Valmistusaika on 40 minuuttia
- Ruokalaji: Jälkiruoka
- Resepti on Kasvis ja Gluteeniton*
- Salty Curry
Reseptin tekemisessä on avustanut tekoäly, ja se voi sisältää virheitä. Tarkista aina itse, ettei resepti sisällä gluteenia.