Mansikkarahka
Fancy Ravioli
Klassinen suomalainen mansikkarahka on kevyt ja raikas jälkiruoka, joka sopii täydellisesti kesäpäivän herkuksi.
Ainekset
| 250 g | maitorahka |
| 2 dl | vispikerma |
| 300 g | mansikka |
| 45 g | sokeri |
| 5 g | vaniljasokeri |
Valmistusohjeet
Jos käytät pakastemansikoita, anna niiden sulaa huoneenlämmössä tai nopeuta sulatusta mikrossa. Jos käytät tuoreita mansikoita, perkaa ja paloittele ne.
Muussaa noin 300 g mansikkaa haarukalla tai soseuta ne kevyesti sauvasekoittimella. Jätä halutessasi muutama mansikka koristeeksi.
Vatkaa 2 dl vispikermaa löysäksi vaahdoksi.
Lisää löysän kermavaahdon joukkoon 250 g maitorahkaa, 45 g sokeria ja 5 g vaniljasokeria. Sekoita varovasti tasaiseksi.
Yhdistä valmisteltu mansikkasose rahka-kermaseokseen ja sekoita hellävaraisesti, kunnes mansikat ovat tasaisesti jakautuneet. Vältä ylivatkaamista, jotta rakenne säilyy.
Annostele mansikkarahka jälkiruokakuppeihin. Anna jälkiruoan vetäytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua ja koostumus kiinteytyä.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 20 minuuttia
- Ruokalaji: Jälkiruoka
- Pääproteiini: Muna
- Resepti on Kasvis ja Gluteeniton*
- Fancy Ravioli
Reseptin tekemisessä on avustanut tekoäly, ja se voi sisältää virheitä. Tarkista aina itse, ettei resepti sisällä gluteenia.