Valkosipulipasta

Name: Valkosipulipasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spagettia; 100 ml oliiviöljyä; 5 ml chilirouhetta; 20 g hienonnettua tuoretta persiljaa; 10 ml suolaa

Yksinkertainen ja herkullinen pasta, joka saa makunsa runsaasta valkosipulista, oliiviöljystä ja tuoreesta persiljasta.

Ainekset

400 gspagettia

100 mloliiviöljyä

5 mlchilirouhetta

20 ghienonnettua tuoretta persiljaa

10 mlsuolaa

Vaiheet

Keitä pasta

Keitä 400 g spagettia runsaasti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Ota talteen desi pastan keitinvettä ja valuta pasta.

Valmistele valkosipuli

Kuori ja hienonna [6 valkosipulinkynttä] ohuiksi viipaleiksi tai hienoksi silpuksi.

Kuullota mausteet

Kuumenna 100 ml oliiviöljyä pannulla miedolla lämmöllä. Lisää valkosipulit ja 5 ml chilirouhetta. Kuullota varovasti, kunnes valkosipuli on pehmeää ja tuoksuvaa, mutta ei ruskeaa.

Yhdistä ainekset

Lisää pannulle valutettu pasta ja tilkka talteen otettua keitinvettä. Sekoita joukkoon 20 g hienonnettua tuoretta persiljaa ja 10 ml suolaa. Pyörittele hetki pannulla, kunnes pasta on tasaisesti öljyn peitossa.