Tulinen siipikastike
Fancy Ravioli
Tämä täyteläinen ja mausteinen kastike on suunniteltu erityisesti kanansiipien seuraan. Se yhdistää makeutta, tulisuutta ja happamuutta luoden perinteisen siipikastikkeen maun tuoreilla raaka-aineilla täydennettynä..
Ainekset
| 50 g | voita |
| 1 kpl | punaista chiliä |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 tl | valkosipulimurskaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 0.5 tl | suolaa |
| 0.5 tl | mustapippuria |
| 3 rkl | ketsuppia |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
Valmistusohjeet
Hienonna 1 kpl punaista chiliä hienoksi silpuksi ja leikkaa 2 kpl tomaattia erittäin pieniksi kuutioiksi.
Sulata 50 g voita kattilassa keskilämmöllä, kunnes se on kokonaan sulanut.
Lisää voin joukkoon hienonnettu punaista chiliä sekä 1 tl valkosipulimurskaa ja kuullota niitä hetki.
Sekoita joukkoon pieneksi kuutioidut tomaatit, 1 tl paprikajauhetta, 0.5 tl suolaa ja 0.5 tl mustapippuria.
Lisää kattilaan 3 rkl ketsuppia, 1 rkl hunajaa, 1 rkl valkoviinietikkaa ja 1 rkl soijakastiketta.
Anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia välillä sekoittaen, jotta tomaatit pehmenevät ja kastike sakenee.
Halutessasi voit soseuttaa kastikkeen sauvasekoittimella tasaiseksi ennen kuin kaadat sen kypsien kanansiipien päälle.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 20 minuuttia
- Ruokalaji: Lisuke
- Pääproteiini: Kana
- Resepti on Kasvis
- Fancy Ravioli