Einfache und schnelle Salsa
Würzige Chicken-Wing-Sauce
Diese reichhaltige und würzige Sauce wurde speziell für Chicken Wings entwickelt. Sie kombiniert Süße, Schärfe und Säure zu einem traditionellen Wing-Sauce-Geschmack, der durch frische Zutaten ergänzt wird.
Zutaten
1Rote Chili
2Tomate
50 gButter
5 mlKnoblauchpaste
5 gPaprikapulver
2,5 gSalz
2,5 gSchwarzer Pfeffer
45 mlKetchup
15 mlHonig
15 mlWeißweinessig
15 mlSojasauce
Schritte
Gemüse vorbereiten
1 Rote Chili fein hacken und 2 Tomate in sehr kleine Würfel schneiden.
Butter schmelzen
50 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie vollständig flüssig ist.
Aromen anschwitzen
Die gehackte rote Chili und 5 ml Knoblauchpaste zur Butter geben und kurz andünsten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen
Die klein gewürfelten Tomaten, 5 g Paprikapulver, 2,5 g Salz und 2,5 g Schwarzer Pfeffer unterrühren.
Flüssigkeiten hinzufügen
45 ml Ketchup, 15 ml Honig, 15 ml Weißweinessig und 15 ml Sojasauce in den Topf geben.
Einkochen
Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Tomaten weich sind und die Sauce eindickt.
Pürieren und Servieren
Nach Belieben die Sauce mit einem Stabmixer glatt pürieren, bevor sie über die fertigen Chicken Wings gegossen wird.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten
- Tags: Amerikanisch, Soße, Scharf, Vegetarisch
- Fancy Ravioli
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