Helppo ja nopea salsa
Valkosipulinen kiinanlehtisalaatti
Tämä on rapea ja raikas nopeasti valmistuva kotiruoka. Smaragdinvihreää kiinanlehtisalaattia koristavat kirkkaanpunaiset goji-marjat. Ruoassa on runsas valkosipulin aromi ja maku on miedon makea. Se näyttää erityisen hienostuneelta valkoiselta lautaiselta tarjoiltuna.
Ainekset
5 gGoji-marjoja
400 gKiinanlehtisalaattia (Youmai)
3Valkosipulinkynttä
10 gMaissitärkkelystä
30 mlVettä
30 mlKasviöljyä
15 mlKevyttä soijakastiketta
5 gSokeria
2 mlSuolaa
Vaiheet
Valmistele goji-marjat
Laita 5 g Goji-marjoja pieneen kulhoon, lisää sopiva määrä vettä ja liota pehmeäksi odottamaan.
Käsittele kasvikset
Pese 400 g Kiinanlehtisalaattia (Youmai) ja leikkaa se noin 5 cm pituisiksi paloiksi.
Valmistele valkosipuli
Kuori 3 Valkosipulinkynttä ja hienonna ne pieneksi silpuksi.
Tee suuruste
Sekoita pienessä kulhossa 10 g Maissitärkkelystä ja 30 ml Vettä tärkkelysvedeksi.
Kuullota valkosipuli
Kaada 30 ml Kasviöljyä pannuun, kuumenna keskilämmöllä ja lisää valkosipulisilppu. Paista, kunnes aromit vapautuvat.
Paista salaatti
Lisää paloiteltu salaatti, käännä lämpö liedellä suurelle ja paista nopeasti sekoitellen, kunnes lehdet hieman pehmenevät.
Mausta
Lisää 15 ml Kevyttä soijakastiketta, 5 g Sokeria ja 2 ml Suolaa, sekoita tasaisesti niin, että maut tarttuvat kasviksiin.
Suurusta
Lisää pehmenneet goji-marjat, kaada joukkoon valmistettu tärkkelysvesi ja paista nopeasti, kunnes kastike muuttuu kirkkaaksi ja paksuksi.
Näe viimeiset 2 vaihetta
Rekisteröidy ilmaiseksi – anna sähköpostisi, niin näet kaikki vaiheet ja voit tallentaa reseptin.
Tiedot
- Tagit: Aasialainen, Kiinalainen, Maidoton, Gluteeniton, Wokki, Vegaani, Vegetaarinen
- Ei omistajaa
*
Reseptin tekemisessä on avustanut tekoäly, ja se voi sisältää virheitä. Tarkista aina itse, ettei resepti sisällä gluteenia tai maitoa.
