Kana riisillä ja kasviksilla

Name: Kana riisillä ja kasviksilla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml riisiä; 1 × laakerinlehti; 400 g kanafileetä; 1 × porkkana; 2 × kevätsipulia; 100 g parsakaalia; 150 g Keräkaali; 15 ml rypsiöljyä; 5 ml suolaa; 3 ml mustapippuria

Herkullinen ja ravitseva ateria, joka koostuu paistetusta kanasta, riisistä ja värikkäistä kasviksista. Täydellinen perheen yhteiseen ruokailuun.

Ainekset

200 mlriisiä

1laakerinlehti

400 gkanafileetä

1porkkana

2kevätsipulia

100 gparsakaalia

150 gKeräkaali

30 mlrypsiöljyä

5 mlsuolaa

3 mlmustapippuria

Vaiheet

Keitä riisi

Huuhtele 200 ml riisiä huolellisesti ja ala keittää sitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää keitinveteen 1 laakerinlehti saadaksesi lisää makua. Pidä valmis riisi lämpimänä.

Valmistele kana

Kuivaa 400 g kanafileetä talouspaperilla.

Valmistele kasvikset

Pese ja kuori 1 porkkana, ja leikkaa se ohuiksi tikuiksi. Leikkaa 2 kevätsipulia suikaleiksi. Pese ja pilko 100 g parsakaalia pieniksi kukinnoiksi. Suikaloi 150 g Keräkaali.

Paista ja mausta kana

Kuumenna wokkipannu tai suuri paistinpannu. Lisää 15 ml rypsiöljyä ja paista kanafileetä kypsäksi. Mausta 5 ml suolaa ja 3 ml mustapippuria. Ota kana pois pannulta ja laita sivuun.

Paista kasvikset

Lisää pannulle tarvittaessa loput 15 ml rypsiöljyä. Lisää Keräkaali ja kevätsipulia ja kuullota nopeasti. Lisää sitten porkkana ja parsakaalia. Paista kasviksia korkealla lämmöllä 7 minuuttia, kunnes ne ovat napakan kypsiä.

Yhdistä ja tarjoile

Sekoita kananpalat takaisin kasvisten joukkoon ja tarjoile riisin kanssa.