鸡肉配米饭和蔬菜

彻底冲洗 2 dl 米饭，并按照包装说明开始煮饭。在沸水中加入 1 个 月桂叶 以增添风味。煮好的米饭保持温暖。

用纸巾擦干 400 g 鸡胸肉。

清洗并削皮 1 个 胡萝卜，切成细条。将 2 个 小葱 切碎。洗净并将 100 g 西兰花 切成小朵。切丝 150 g 卷心菜。

加热炒锅或大煎锅。加入 1 汤匙 菜籽油，将鸡胸肉煎熟。用 1 茶匙 盐 和 0.5 茶匙 黑胡椒 进行调味。将鸡肉从锅中取出并放在一边。

如有需要，向锅中添加剩余的 1 汤匙 菜籽油。加入卷心菜和小葱，快速翻炒。然后加入胡萝卜和西兰花。大火翻炒蔬菜 7 分钟，至口感酥脆。

将鸡肉块与蔬菜混合，配上米饭食用。