Poulet Pékin et riz
Poulet au riz et aux légumes
Un délicieux repas nutritif composé de poulet poêlé, de riz et de légumes colorés. Parfait pour un dîner en famille.
Ingrédients
200 mlriz
1feuille de laurier
400 gfilet de poulet
1carotte
2oignon nouveau
100 gbrocoli
150 gchou pommé
30 mlhuile de colza
5 mlsel
3 mlpoivre noir
Étapes
Cuire le riz
Rincez soigneusement le 200 ml riz et commencez la cuisson selon les instructions du paquet. Ajoutez 1 feuille de laurier à l'eau de cuisson pour plus de saveur. Gardez le riz cuit au chaud.
Préparer le poulet
Séchez le 400 g filet de poulet avec du papier absorbant.
Préparer les légumes
Lavez et épluchez la 1 carotte, et coupez-la en fins bâtonnets. Émincez les 2 oignon nouveau. Lavez et coupez le 100 g brocoli en petits bouquets. Émincez le 150 g chou pommé.
Cuire et assaisonner le poulet
Faites chauffer un wok ou une grande poêle. Ajoutez l'15 ml huile de colza et faites revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Assaisonnez avec le 5 ml sel et le 3 ml poivre noir. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Faire sauter les légumes
Ajoutez le reste d'15 ml huile de colza dans la poêle si nécessaire. Ajoutez le chou et l'oignon nouveau et faites-les sauter rapidement. Ajoutez ensuite la carotte et le brocoli. Faites sauter les légumes à feu vif pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants.
Mélanger et servir
Mélangez les morceaux de poulet avec les légumes et servez avec le riz.
Informations
- Cette recette sert 4 personnes
- Le temps de cuisson est 30 minutes
- Étiquettes: Poulet, Sans produits laitiers, Sans gluten, Riz
- Fancy Ravioli
*
L'IA a participé à la création de cette recette et elle peut contenir des erreurs. Vérifiez toujours vous-même qu'elle ne contient pas de gluten ni de produits laitiers.
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