Truite arc-en-ciel et pommes de terre à la friteuse à air pour une personne
Soupe au saumon
La soupe au saumon finlandaise traditionnelle est un plat chaleureux et terreux, parfait pour les journées froides. Cette recette combine les saveurs douces du saumon, des pommes de terre et d'un bouillon clair pour un repas délicieux et copieux.
Ingrédients
500 gpommes de terre
2carottes
1poireau
1cube de bouillon de poisson
1feuille de laurier
300 gsaumon
5 mlsel
3 mlpoivre blanc
30 mlaneth
Étapes
Préparer les légumes
Épluchez et lavez 500 g pommes de terre et 2 carottes. Coupez les pommes de terre en dés et les carottes en fines tranches ou en demi-lunes.
Hacher le poireau
Rincez et hachez 1 poireau en fines rondelles.
Faire bouillir les légumes dans le bouillon
Placez les pommes de terre, les carottes et une partie du poireau dans une casserole. Ajoutez 1000 ml d'eau et dissolvez-y 1 cube de bouillon de poisson. Ajoutez 1 feuille de laurier. Faites bouillir, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, 15 minutes.
Préparer le saumon
Coupez 300 g saumon (sans peau ni arêtes) en cubes d'environ 3 cm.
Cuire le saumon
Ajoutez les morceaux de saumon dans la soupe et laissez cuire 7 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit.
Assaisonner la soupe
Assaisonnez la soupe avec 5 ml sel et 3 ml poivre blanc. Vérifiez l'assaisonnement et ajustez avec plus de sel ou de poivre si nécessaire.
Terminer et servir
Retirez la feuille de laurier de la soupe. Incorporez 30 ml aneth avant de servir. Laissez reposer la soupe un instant et servez immédiatement avec du pain frais.
Informations
- Cette recette sert 4 personnes
- Le temps de cuisson est 30 minutes
- Étiquettes: Sans produits laitiers, Poisson, Sans gluten
- Fancy Ravioli
*
L'IA a participé à la création de cette recette et elle peut contenir des erreurs. Vérifiez toujours vous-même qu'elle ne contient pas de gluten ni de produits laitiers.
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