Airfryer-regnbågsforell och potatis för en
Laxsoppa
Traditionell finsk laxsoppa är en varm och jordnära rätt, perfekt för kalla dagar. Detta recept kombinerar de milda smakerna av lax, potatis och en klar buljong till en utsökt och mättande måltid.
Ingredienser
500 gpotatis
2morötter
1purjolök
1fiskbuljongtärning
1lagerblad
300 glax
5 mlsalt
3 mlvitpeppar
30 mldill
Steg
Förbered rotfrukterna
Skala och tvätta 500 g potatis och 2 morötter. Skär potatisen i tärningar och morötterna i tunna skivor eller halvmånar.
Hacka purjolöken
Skölj och skär 1 purjolök i tunna ringar.
Koka rotfrukterna i buljong
Lägg potatis, morötter och en del av purjolöken i en kastrull. Häll på 1000 ml vatten och lös upp 1 fiskbuljongtärning i det. Tillsätt 1 lagerblad. Koka upp och sjud tills potatisen är nästan genomkokt, 15 minuter.
Förbered laxen
Skär 300 g lax (benfri och utan skinn) i cirka 3 cm stora bitar.
Tillaga laxen
Lägg laxbitarna i soppan och låt dem sjuda i 7 minuter, eller tills laxen precis är genomkokt.
Krydda soppan
Smaksätt soppan med 5 ml salt och 3 ml vitpeppar. Kontrollera smaken och tillsätt mer salt eller peppar vid behov.
Avsluta och servera
Ta bort lagerbladet från soppan. Rör till sist ner 30 ml dill. Låt soppan vila en stund före servering. Servera genast tillsammans med färskt bröd.
Information
- Detta recept räcker till 4 personer
- Tillagningstiden är 30 minuter
- Taggar: Mjölkfri, Fisk, Glutenfri
- Fancy Ravioli
*
AI har bistått vid skapandet av detta recept och det kan innehålla fel. Kontrollera alltid själv att det inte innehåller gluten eller mjölk.
Registrera dig gratis
Biblioteket finns när du har registrerat dig. Spara recept till senare och bygg upp din egen receptbank.
