Krämig laxsoppa

Krämig laxsoppa

Smoky Quiche

Traditionell finsk krämig laxsoppa är en värmande och matig rätt som passar perfekt för kalla dagar. Detta recept kombinerar mild lax, potatis och grädde till en utsökt och mättande måltid.

Ingredienser

400 glax (bit eller filé)
500 gpotatis
2 stmorot
0.5 stpurjolök
7 dlfisk- eller grönsaksbuljong
2 dlvisp- eller matlagningsgrädde
30 gsmör
2 mskhackad dill
1 tsksalt
0.5 tskvitpeppar
1 stlagerblad

Instruktioner

Förbered rotsaker

Skala och tvätta 500 g potatis och 2 morötter. Skär potatisen i tärningar och morötterna i tunna skivor. Skölj och skiva 0.5 st purjolök i tunna ringar.

Fräs grönsakerna

Hetta upp 30 g smör i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt potatis, morötter och purjolök. Fräs grönsakerna i 5 minuter tills de mjuknat något.

Koka buljongen

Häll i 7 dl fisk- eller grönsaksbuljong och tillsätt 1 st lagerblad. Koka upp och låt sjuda tills potatisen nästan är mjuk, cirka 15 minuter.

Förbered fisken

Skär 400 g lax (skinn- och benfri) i ca 3 cm stora bitar.

Tillsätt lax och grädde

Tillsätt laxbitarna i soppan och låt sjuda i 6 minuter, eller tills laxen precis är genomstekt. Häll i 2 dl visp- eller matlagningsgrädde och rör om försiktigt.

Krydda och avsluta

Smaka av med 1 tsk salt och 0.5 tsk vitpeppar. Ta bort lagerbladet ur soppan. Blanda till sist ner 2 msk hackad dill.

Servera

Låt soppan dra sig en kort stund. Servera varm med färskt bröd.

Information

  • Detta recept räcker till 4 personer
  • Tillagningstiden är 30 minuter
  • Rättstyp: Huvudrätt
  • Huvudprotein: Fisk
  • Huvudkolhydrat: Potatis
  • Detta recept är Glutenfri*
  • Smoky Quiche
*

AI har bistått vid skapandet av detta recept och det kan innehålla fel. Kontrollera alltid själv att det inte innehåller gluten.

Logga in

Ange inloggningskod

Jag har skickat en inloggningskod till din e-post. Kontrollera din inkorg och ange koden du fick nedan.

Registrera

användarvillkor

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

4. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

5. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

6. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

7. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

8. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

9. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

10. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Tack för att du registrerade dig

Du är nu inloggad och kan börja bygga din personliga kokbok.