エアフライヤーで作るニジマスとポテト
クリーミーサーモンスープ
フィンランドの伝統的なクリーミーなサーモンスープは、寒い日にぴったりの温かく心温まる料理です。このレシピでは、マイルドなサーモン、ジャガイモ、クリームを組み合わせ、美味しくてボリュームたっぷりの食事に仕上げています。
材料
500 グラムジャガイ모
0.5リーキ
30 グラムバター
700 ml魚または野菜のブイヨン
1月桂樹の葉
400 グラムサーモン
200 ml生クリーム
5 ml塩
2.5 ml白コショウ
30 ml刻んだディル
手順
野菜を準備する
500 グラム ジャガイ모と[2 人参]の皮をむいて洗います。ジャガイモを角切りにし、人参を薄切りにします。0.5 リーキを洗って薄い輪切りにします。
野菜を炒める
大きな鍋で30 グラム バターを中火で熱します。ジャガイモ、人参、リーキを鍋に加え、約5分間野菜が少し柔らかくなるまで炒めます。
スープを煮る
700 ml 魚または野菜のブイヨンを注ぎ、1 月桂樹の葉を加えます。沸騰させてから、ジャガイモがほとんど柔らかくなるまで約15分間弱火で煮ます。
魚を準備する
400 グラム サーモン（皮と骨を取り除いたもの）を約3cmの大きさに切ります。
サーモンとクリームを加える
スープにサーモンの切り身を加え、約6分間、またはサーモンに完全に火が通るまで煮ます。その後、200 ml 生クリームを加え、優しく混ぜ合わせます。
味を整えて仕上げる
5 ml 塩と2.5 ml 白コショウで味を整えます。月桂樹の葉を取り除き、最後に30 ml 刻んだディルを混ぜ合わせます。
盛り付け
スープを少し休ませます。焼きたてのパンと一緒に熱々をお召し上がりください。
情報
- このレシピは 4 人分
- 調理時間は 30 分
- タグ: 魚, グルテンフリー
- Smoky Quiche
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このレシピの作成にはAIが関与しており、誤りがある場合があります。グルテンを含まないか必ずご自身で確認してください。
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