Romige zalmsoep

Romige zalmsoep

Smoky Quiche

Traditionele Finse romige zalmsoep is een verwarmend en hartig gerecht, perfect voor kille dagen. Dit recept combineert milde zalm, aardappelen en room tot een heerlijke en vullende maaltijd.

Ingrediënten

400 gzalm (stuk of filet)
500 gaardappelen
2 stwortelen
0.5 stprei
7 dlvis- of groentebouillon
2 dlslagroom of kookroom
30 gboter
2 elfijngesneden dille
1 tlzout
0.5 tlwitte peper
1 stlaurierblad

Instructies

Bereid de groenten voor

Schil en was 500 g aardappelen en 2 wortelen. Snijd de aardappelen in blokjes en de wortelen in dunne plakjes. Spoel en snijd 0.5 st prei in dunne ringen.

Fruit de groenten

Verhit 30 g boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen, wortelen en prei toe. Fruit de groenten 5 minuten tot ze licht zacht zijn.

Kook de bouillon

Giet 7 dl vis- of groentebouillon in de pan en voeg 1 st laurierblad toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de aardappelen bijna gaar zijn, circa 15 minuten.

Bereid de vis voor

Snijd 400 g zalm (huid- en graatvrij) in blokjes van 3 cm.

Voeg de zalm en room toe

Voeg de zalm toe aan de soep en kook 6 minuten. Giet daarna 2 dl slagroom of kookroom erbij en roer voorzichtig.

Kruid en afwerken

Kruid met 1 tl zout en 0.5 tl witte peper. Verwijder het laurierblad. Roer ten slotte 2 el fijngesneden dille erdoor.

Serveren

Laat de soep even rusten. Serveer warm met vers brood.

Informatie

  • Dit recept is voor 4 personen
  • De kooktijd is 30 minuten
  • Gerechttype: Hoofdgerecht
  • Hoofdeiwit: Vis
  • Hoofdkoolhydraat: Aardappel
  • Dit recept is Glutenvrij*
  • Smoky Quiche
*

AI heeft geholpen bij het maken van dit recept en het kan fouten bevatten. Controleer altijd zelf of het geen gluten bevat.

Inloggen

Voer inlogcode in

Ik heb een inlogcode naar je e-mail gestuurd. Controleer je inbox en voer de code die je hebt ontvangen hieronder in.

Registreren

gebruiksvoorwaarden

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

4. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

5. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

6. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

7. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

8. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

9. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

10. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Bedankt voor je registratie

Je bent nu ingelogd en kunt beginnen met het bouwen van je persoonlijke kookboek.