Bessensmoothie
Aardappelpuree
Klassieke en fluweelzachte aardappelpuree die perfect past als bijgerecht bij vele maaltijden. Gemakkelijk en snel te bereiden.
Ingrediënten
1000 gkruimige aardappelen
2,5 gzout
50 gboter
200 mlmelk
Stappen
Water koken
Breng water aan de kook in een grote pan.
Aardappelen voorbereiden
Schil en snijd de 1000 g kruimige aardappelen in gelijkmatige blokjes.
Aardappelen koken
Voeg de gesneden aardappelen toe aan het kokende water. Voeg 2,5 g zout toe. Kook de aardappelen tot ze volledig gaar zijn en een vork er gemakkelijk doorheen gaat (ongeveer 20 min).
Water afgieten
Giet het kookwater zorgvuldig af. Laat de aardappelen een paar minuten in de pan uitstomen.
Puree maken
Doe de hete aardappelen terug in de pan. Voeg 50 g boter toe. Stamp de aardappelen met een aardappelstamper of elektrische mixer tot een luchtige puree.
Melk toevoegen
Voeg geleidelijk warme 200 ml melk toe aan de puree terwijl je roert, totdat je de gewenste consistentie bereikt. Pas op dat je niet te lang klopt, anders wordt de puree taai.
Serveren
Serveer de warme aardappelpuree direct als bijgerecht.
Informatie
- Dit recept is voor 4 personen
- De kooktijd is 30 minuten
- Tags: Glutenvrij, Vegetarisch
- Fancy Ravioli
*
AI heeft geholpen bij het maken van dit recept en het kan fouten bevatten. Controleer altijd zelf of het geen gluten bevat.
Gratis registreren
De bibliotheek is er voor geregistreerde gebruikers. Bewaar recepten voor later en bouw je eigen receptenverzameling.
