Gehaktsoep
Gehaktsoep
Een kleurrijke en hartverwarmende alledaagse maaltijd waarbij rijk vlees en zachte wortelgroenten samenkomen in een heldere bouillon.
Ingrediënten
1500 mlwater
400 grundergehakt
2rundergehaktblokjes
10pimentbessen
2laurierblaadjes
750 gbevroren soepgroenten
5 gzout
50 mlpeterselie
Stappen
Water verwarmen
Meet 1500 ml water af in een pan en breng aan de kook.
Vlees bruinen
Bak het 400 g rundergehakt in een pan of aparte schaal in het eigen vet bruin tot het volledig gaar is.
Kruiden
Voeg 2 rundergehaktblokjes, 10 pimentbessen, 2 laurierblaadjes en het gebruinde gehakt toe aan het kokende water.
Groenten koken
Voeg 750 g bevroren soepgroenten toe aan de pan en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken op laag vuur of tot ze gaar zijn.
Afwerking
Breng de soep tenslotte op smaak met een snufje 5 g zout en garneer met fijngehakte 50 ml peterselie.
Informatie
- Tags: Rundvlees, Zuivelvrij, Glutenvrij, Soep
- Fancy Ravioli
*
AI heeft geholpen bij het maken van dit recept en het kan fouten bevatten. Controleer altijd zelf of het geen gluten of zuivel bevat.
Gratis registreren
De bibliotheek is er voor geregistreerde gebruikers. Bewaar recepten voor later en bouw je eigen receptenverzameling.
