Frullato di frutti di bosco
Purè di patate
Un purè di patate classico e vellutato, perfetto come contorno per molti tipi di piatti. Facile e veloce da preparare.
Ingredienti
1000 gpatate farinose
2,5 gsale
50 gburro
200 mllatte
Passaggi
Bollire l'acqua
Metti l'acqua a bollire in una pentola capiente.
Preparazione delle patate
Sbucciare e tagliare 1000 g patate farinose a cubetti di dimensioni uniformi.
Cottura delle patate
Aggiungere le patate tagliate all'acqua bollente. Aggiungere 2,5 g sale. Cuocere le patate finché non sono completamente morbide e la forchetta entra facilmente (circa 20 min).
Scolare l'acqua
Scolare accuratamente l'acqua di cottura dalla pentola. Lasciare che le patate finiscano di asciugarsi al vapore nella pentola per qualche minuto.
Preparazione del purè
Rimettere le patate calde nella pentola. Aggiungere 50 g burro. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate o una frusta elettrica fino a renderle soffici.
Aggiunta del latte
Aggiungere gradualmente 200 ml latte caldo al purè mescolando fino a raggiungere la consistenza desiderata. Fare attenzione a non mescolare troppo per evitare che il purè diventi colloso.
Servizio
Servire immediatamente il purè di patate caldo come contorno.
Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 30 minuti
- Tag: Senza glutine, Vegetariano
- Fancy Ravioli
*
L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga glutine.
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