Perunamuusi
Fancy Ravioli
Klassinen ja samettinen perunamuusi, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi monenlaisiin aterioihin. Helppo ja nopea valmistaa.
Ainekset
| 1000 g | Jauhoisia perunoita |
| 2 dl | Maitoa |
| 50 g | Voita |
| 3 g | Suolaa |
Valmistusohjeet
Laita vettä kiehumaan isoon kattilaan.
Kuori ja paloittele 1000 g jauhoisia perunoita tasakokoisiksi kuutioiksi.
Lisää paloitellut perunat kiehuvaan veteen. Lisää mukaan 3 g suolaa. Keitä perunoita, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja haarukka menee helposti läpi (noin 20).
Valuta keitinvesi huolellisesti pois kattilasta. Anna perunoiden höyrystyä kuiviksi kattilassa muutama minuutti.
Lisää kuumat perunat takaisin kattilaan. Lisää 50 g voita. Muussaa perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Lisää lämmintä 2 dl maitoa vähitellen muusiin samalla sekoittaen, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Varo ylivatkamista, jotta muusista ei tule sitkeää.
Tarjoile kuuma perunamuusi heti lisukkeena.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 30 minuuttia
- Ruokalaji: Lisuke
- Päähiilihydraatti: Peruna
- Resepti on Kasvis ja Gluteeniton*
- Fancy Ravioli
Reseptin tekemisessä on avustanut tekoäly, ja se voi sisältää virheitä. Tarkista aina itse, ettei resepti sisällä gluteenia.