Lohikeitto
Fancy Ravioli
Perinteinen suomalainen lohikeitto on lämmittävä ja maanläheinen ruoka, joka sopii täydellisesti viileisiin päiviin. Tässä reseptissä yhdistyvät lohen miedot maut, perunat ja kirkas liemi herkulliseksi ja täyttäväksi ateriaksi.
Zutaten
| 300 g | lohi |
| 500 g | peruna |
| 2 Stk | porkkana |
| 1 Stk | purjo |
| 1 Stk | kalaliemikuutio |
| 2 EL | tilli |
| 1 TL | suola |
| 0.5 TL | valkopippuri |
| 1 Stk | laakerinlehti |
Anweisungen
Peel and wash 500 g potatoes and 2 Stk carrots. Cut the potatoes into cubes and the carrots into thin slices or half-moons.
Rinse and chop 1 Stk leek into thin rings.
Place the potatoes, carrots, and leek into a pot. Add 1000 ml of water and dissolve 1 Stk fish stock cube into it. Add 1 Stk bay leaf. Bring to a boil and simmer until the potatoes are nearly tender, 15 minutes.
Cut 300 g salmon (boneless and skinless) into 3 cm cubes.
Add the salmon pieces to the soup and let them cook for 7 minutes, or until the salmon is just cooked through.
Season the soup with 1 TL salt and 0.5 TL white pepper. Check the flavor and adjust with more salt or pepper if needed.
Remove the bay leaf from the soup. Stir in 2 EL dill before serving. Let the soup rest for a moment and serve immediately with fresh bread.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten
- Gerichtart: Hauptgericht
- Hauptprotein: Fisch
- Hauptkohlenhydrat: Kartoffel
- Dieses Rezept ist Glutenfrei* und Milchfrei*
- Fancy Ravioli
KI hat bei der Erstellung dieses Rezepts mitgewirkt und es kann Fehler enthalten. Prüfen Sie stets selbst, ob es Gluten oder Milchprodukte enthält.