Hähnchen mit Reis und Gemüse
Fancy Ravioli
Eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit bestehend aus gebratenem Hähnchen, Reis und buntem Gemüse. Perfekt für das Familienessen.
Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 2 dl | Reis |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Stk | Karotte |
| 2 Stk | Frühlingszwiebel |
| 100 g | Brokkoli |
| 150 g | Weißkohl |
| 1 Stk | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Salz |
| 0.5 TL | schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Spülen Sie 2 dl Reis gründlich ab und kochen Sie ihn nach Packungsanweisung. Geben Sie 1 Stk Lorbeerblatt für zusätzlichen Geschmack ins Kochwasser. Halten Sie den fertigen Reis warm.
Tupfen Sie 400 g Hähnchenbrust mit Küchenpapier trocken.
Waschen und schälen Sie 1 Stk Karotte und schneiden Sie sie in feine Stifte. Schneiden Sie 2 Stk Frühlingszwiebel in Streifen. Waschen und zerteilen Sie 100 g Brokkoli in kleine Röschen. Schneiden Sie 150 g Weißkohl in Streifen.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne. Geben Sie 1 EL Rapsöl hinein und braten Sie die Hähnchenbrust gar. Würzen Sie mit 1 TL Salz und 0.5 TL schwarzer Pfeffer. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Geben Sie bei Bedarf die restlichen 1 EL Rapsöl in die Pfanne. Fügen Sie den Weißkohl und die Frühlingszwiebel hinzu und schwitzen Sie alles kurz an. Dann Karotte und Brokkoli dazugeben. Das Gemüse bei starker Hitze 7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
Vermengen Sie das Hähnchen wieder mit dem Gemüse und servieren Sie es mit dem Reis.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten
- Gerichtart: Hauptgericht
- Hauptprotein: Hähnchen
- Hauptkohlenhydrat: Reis
- Dieses Rezept ist Glutenfrei* und Milchfrei*
- Fancy Ravioli
KI hat bei der Erstellung dieses Rezepts mitgewirkt und es kann Fehler enthalten. Prüfen Sie stets selbst, ob es Gluten oder Milchprodukte enthält.