Gebratener Reis mit Hähnchen

Name: Gebratener Reis mit Hähnchen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet; 150 g Karotte; 150 g Kohl; 20 g Frühlingszwiebel; 2 × Eier; 20 ml Pflanzenöl; 400 g gekochter Reis; 5 ml Sojasauce

Köstlicher und einfacher gebratener Reis mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und vollmundigem Geschmack.

Zutaten

150 gHähnchenbrustfilet

150 gKarotte

150 gKohl

20 gFrühlingszwiebel

2Eier

20 mlPflanzenöl

400 ggekochter Reis

5 mlSojasauce

Schritte

Zutaten vorbereiten

150 g Hähnchenbrustfilet würfeln, 150 g Karotte und 150 g Kohl in Streifen schneiden sowie 20 g Frühlingszwiebel hacken. 2 Eier in eine kleine Schüssel geben und verquirlen.

Hähnchen anbraten

20 ml Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen braten, bis es durchgegart ist.

Eier und Gemüse anbraten

Das Hähnchen an den Rand der Pfanne schieben und die Eier hineingeben. Kurz unter Rühren anbraten, dann Karotten und Kohl hinzufügen. 5 Minuten braten.

Mischen und würzen

400 g gekochter Reis und 5 ml Sojasauce in die Pfanne geben. Gut vermischen und 3 Minuten braten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.