Hähnchen-Tortilla
Scharfe Wings-Sauce und Hähnchenflügel
Dies ist ein klassiches Gericht, bei dem saftige Hähnchenflügel mit einer reichhaltigen und angenehm scharfen Tomaten-Butter-Sauce überzogen werden.
Zutaten
1000 gHähnchenflügel
30 mlSpeiseöl
200 gFrische Tomaten
3Frischer Knoblauch
1Frische Zwiebel
1Frische Chili
100 gButter
30 mlWeißweinessig
15 mlBrauner Zucker
5 mlSojasauce
3 mlSalz
Schritte
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 225 Grad vorheizen, damit er für die Hähnchenflügel bereit ist.
Flügel vorbereiten
1000 g Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit 30 ml Speiseöl beträufeln.
Flügel backen
Die Flügel im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie gar sind und eine schöne Farbe bekommen haben.
Gemüse zerkleinern
Während die Flügel backen, 200 g Frische Tomaten, 3 Frischer Knoblauch, 1 Frische Zwiebel und 1 Frische Chili fein hacken.
Butter schmelzen
Die 100 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten andünsten
Die gehackten Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und Chili zur Butter geben und etwa 5 Minuten andünsten.
Sauce würzen
30 ml Weißweinessig, 15 ml Brauner Zucker, 5 ml Sojasauce und 3 ml Salz hinzufügen.
Köcheln und pürieren
Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln und pürieren Sie sie nach Belieben mit einem Stabmixer ganz glatt.
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Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten
- Tags: Hähnchen
- Kein Besitzer
