Sauce épicée pour ailes et ailes de poulet

Name: Sauce épicée pour ailes et ailes de poulet
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Ailes de poulet; 30 ml Huile de cuisson; 200 g Tomates fraîches; 3 × Ail frais; 1 × Oignon frais; 1 × Piment frais; 100 g Beurre; 30 ml Vinaigre de vin blanc; 15 ml Sucre brun; 5 ml Sauce soja; 3 ml Sel

Il s'agit d'un plat classique où des ailes de poulet juteuses sont enrobées d'une sauce riche tomate-beurre parfaitement relevée.

Ingrédients

1000 gAiles de poulet

30 mlHuile de cuisson

200 gTomates fraîches

3Ail frais

1Oignon frais

1Piment frais

100 gBeurre

30 mlVinaigre de vin blanc

15 mlSucre brun

5 mlSauce soja

3 mlSel

Étapes

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 225 degrés pour qu'il soit prêt pour les ailes de poulet.

Préparer les ailes

Étalez 1000 g Ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez de 30 ml Huile de cuisson.

Cuire les ailes

Faites cuire les ailes au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et aient une belle couleur.

Hacher les légumes

Pendant que les ailes cuisent, hachez finement 200 g Tomates fraîches, 3 Ail frais, 1 Oignon frais et 1 Piment frais.

Fondre le beurre

Faites fondre 100 g Beurre dans une casserole à feu moyen.

Faire revenir les ingrédients

Ajoutez les tomates, l'ail, l'oignon et le piment hachés au beurre et faites revenir pendant environ 5 minutes.

Assaisonner la sauce

Ajoutez 30 ml Vinaigre de vin blanc, 15 ml Sucre brun, 5 ml Sauce soja et 3 ml Sel.

Mijoter et mixer

Laissez la sauce mijoter pendant 15 minutes et, si vous le souhaitez, mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.