Tortilla al pollo
Salsa piccante e ali di pollo
Questo è un piatto classico in cui succose ali di pollo vengono condite con una ricca salsa al pomodoro e burro piacevolmente piccante.
Ingredienti
1000 gAli di pollo
30 mlOlio da cucina
200 gPomodori freschi
3Aglio fresco
1Cipolla fresca
1Peperoncino fresco
100 gBurro
30 mlAceto di vino bianco
15 mlZucchero di canna
5 mlSalsa di soia
3 mlSale
Passaggi
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 225 gradi in modo che sia pronto per le ali di pollo.
Preparare le ali
Disporre 1000 g Ali di pollo su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con 30 ml Olio da cucina.
Cuocere le ali
Cuocere le ali in forno per circa 30 minuti, finché non sono cotte e hanno preso un bel colore.
Tritare le verdure
Mentre le ali cuociono, tritare finemente 200 g Pomodori freschi, 3 Aglio fresco, 1 Cipolla fresca e 1 Peperoncino fresco.
Sciogliere il burro
Sciogliere il 100 g Burro in un pentolino a fuoco medio.
Rosolare gli ingredienti
Aggiungere i pomodori, l'aglio, la cipolla e il peperoncino tritati al burro e rosolare per circa 5 minuti.
Condire la salsa
Aggiungere 30 ml Aceto di vino bianco, 15 ml Zucchero di canna, 5 ml Salsa di soia e 3 ml Sale.
Sobbollire e frullare
Lasciare sobbollire la salsa per 15 minuti e, se si desidera, frullarla con un frullatore a immersione fino a renderla completamente liscia.
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Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 45 minuti
- Tag: Pollo
- Nessun proprietario
