Pollo alla Pechinese con riso
Pollo con riso e verdure
Un pasto delizioso e nutriente composto da pollo saltato in padella, riso e verdure colorate. Perfetto per una cena in famiglia.
Ingredienti
200 mlriso
1alloro
400 gpetto di pollo
1carota
2cipollotto
100 gbroccoli
150 gcavolo cappuccio
30 mlolio di colza
5 mlsale
3 mlpepe nero
Passaggi
Cuoci il riso
Sciacquare bene 200 ml riso e cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere 1 alloro all'acqua di cottura per un sapore extra. Tenere il riso cotto al caldo.
Prepara il pollo
Asciugare 400 g petto di pollo con carta da cucina.
Prepara le verdure
Lavare e pelare 1 carota e tagliarla a bastoncini sottili. Tagliare a striscioline 2 cipollotto. Lavare e tagliare 100 g broccoli in cimette piccole. Affettare 150 g cavolo cappuccio.
Rosola e condisci il pollo
Scaldare un wok o una padella capiente. Aggiungere 15 ml olio di colza e rosolare il petto di pollo finché non è ben cotto. Condire con 5 ml sale e 3 ml pepe nero. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Salta le verdure
Aggiungere i restanti 15 ml olio di colza nella padella se necessario. Unire il cavolo cappuccio e il cipollotto e saltare velocemente. Aggiungere poi la carota e i broccoli. Saltare le verdure a fuoco vivace per 7 minuti, finché rimangono croccanti.
Unisci e servi
Unire di nuovo i pezzi di pollo alle verdure e servire con il riso.
Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 30 minuti
- Tag: Pollo, Senza latticini, Senza glutine, Riso
- Fancy Ravioli
*
L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga glutine o latticini.
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