Gamberetti saltati con riso e verdure
Riso fritto con gamberetti
Un pasto a base di riso fritto facile e veloce che combina gamberetti succosi, broccoli freschi e verdure deliziose. Un pasto perfetto per i giorni feriali.
Ingredienti
1carota
150 gbroccoli
2spicchio d'aglio
2cipollotto
2uova
100 gpiselli
30 mlolio di colza
400 griso
200 ggamberetti
15 mlsalsa di soia
5 gzucchero
2,5 gsale
1,25 gpepe bianco
15 mlolio di sesamo
Passaggi
Preparare le verdure e le uova
Sbucciare e tagliare a cubetti 1 carota. Sciacquare e tagliare 150 g broccoli in piccole cime. Sbucciare e tritare 2 spicchio d'aglio. Tritare 2 cipollotto. Rompere 2 uova e mescolare leggermente. Scongelare 100 g piselli.
Cuocere l'omelette
Scaldare 15 ml olio di colza in una padella. Versare le uova nella padella e friggere fino a ottenere un'omelette sottile. Togliere l'omelette dalla padella, lasciarla raffreddare e tagliarla a strisce.
Saltare le verdure
Aggiungere 15 ml olio di colza in padella. Aggiungere la carota e i broccoli. Saltare a fuoco alto per 4 minuti. Aggiungere l'aglio e i piselli. Saltare per un altro minuto.
Aggiungere riso e gamberetti
Aggiungere 400 g riso (cotto e raffreddato) e 200 g gamberetti (cotti, sgusciati). Mescolare e soffriggere a fuoco alto per 5 minuti finché il riso non è ben caldo.
Condire e completare
Aggiungere 15 ml salsa di soia, 5 g zucchero, 2,5 g sale e 1,25 g pepe bianco. Incorporare le strisce di omelette preparate e il 15 ml olio di sesamo. Controllare il sapore.
Servire
Servire immediatamente finché è caldo. Guarnire con cipollotto.
Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 35 minuti
- Tag: Asiatico, Senza latticini, Senza glutine, Riso, Frutti di mare, Saltato in padella
- Fancy Ravioli
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L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga glutine o latticini.
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