Riso saltato con gamberi

Riso saltato con gamberi

Fancy Ravioli

Un piatto di riso saltato veloce e facile che unisce gamberi succulenti, broccoli freschi e verdure deliziose. Un pasto perfetto per tutti i giorni.

Ingredienti

400 gRiso (cotto e raffreddato)
200 gGamberi (cotti, sgusciati)
2 pzUova
1 pzCarota
150 gBroccoli
100 gPiselli
2 pzSpicchio d'aglio
1 cucchiaioSalsa di soia
1 cucchiaioOlio di sesamo
2 cucchiaioOlio di colza
1 cucchiainoZucchero
0.5 cucchiainoSale
0 dlPepe bianco
2 pzCipollotto

Istruzioni

Prepara verdure e uova

Sbuccia e taglia 1 pz Carota a cubetti piccoli. Lava e taglia 150 g Broccoli in piccole cime. Sbuccia e trita 2 pz Spicchio d'aglio. Taglia 2 pz Cipollotto. Sbatti 2 pz Uova delicatamente. Scongela 100 g Piselli.

Cuoci le uova

Scalda 1 cucchiaio Olio di colza in una padella. Versa le uova nella padella e cuoci come una frittata sottile. Rimuovi dalla padella, lascia raffreddare e taglia a strisce.

Salta le verdure

Aggiungi 1 cucchiaio Olio di colza nella padella. Aggiungi la carota e i broccoli. Salta a fuoco vivace per 4 minuti. Aggiungi l'aglio e i piselli. Salta per un altro minuto.

Aggiungi riso e gamberi

Aggiungi 400 g Riso (cotto e raffreddato) e 200 g Gamberi (cotti, sgusciati). Mescola bene e salta a fuoco vivace per 5 minuti, finché il riso non sarà caldo.

Condisci e completa

Aggiungi 1 cucchiaio Salsa di soia, 1 cucchiaino Zucchero, 0.5 cucchiaino Sale e 0 dl Pepe bianco. Incorpora le strisce di uova preparate e 1 cucchiaio Olio di sesamo. Regola il condimento a piacere.

Servi

Servi subito ben caldo. Guarnisci con il cipollotto.

Informazioni

  • Questa ricetta serve 4 persone
  • Il tempo di cottura è 35 minuti
  • Tipo di piatto: Piatto principale
  • Proteina principale: Frutti di mare
  • Carboidrato principale: Riso
  • Questa ricetta è Senza latticini*
  • Fancy Ravioli
*

L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga latticini.

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