Arroz frito con gambas

Arroz frito con gambas

Fancy Ravioli

Un plato de arroz frito rápido y sencillo que combina gambas suculentas, brócoli fresco y deliciosas verduras. Una comida perfecta para el día a día.

Ingredientes

400 gArroz (cocido y enfriado)
200 gGambas (cocidas, peladas)
2 udHuevos
1 udZanahoria
150 gBrócoli
100 gGuisantes
2 udDiente de ajo
1 cdaSalsa de soja
1 cdaAceite de sésamo
2 cdaAceite de colza
1 cdtaAzúcar
0.5 cdtaSal
0 dlPimienta blanca
2 udCebolleta

Instrucciones

Preparar las verduras y los huevos

Pela y corta 1 ud Zanahoria en cubos pequeños. Lava y corta 150 g Brócoli en ramilletes pequeños. Pela y pica 2 ud Diente de ajo. Pica 2 ud Cebolleta. Bate 2 ud Huevos ligeramente. Descongela 100 g Guisantes.

Cocinar los huevos

Calienta 1 cda Aceite de colza en una sartén. Vierte los huevos y cocina como una tortilla fina. Retira de la sartén, deja enfriar y corta en tiras.

Sofreír las verduras

Añade 1 cda Aceite de colza a la sartén. Incorpora la zanahoria y el brócoli. Saltea a fuego fuerte durante 4 minutos. Añade el ajo y los guisantes. Saltea un minuto más.

Añadir el arroz y las gambas

Incorpora 400 g Arroz (cocido y enfriado) y 200 g Gambas (cocidas, peladas). Mezcla bien y saltea a fuego fuerte durante 5 minutos, hasta que el arroz esté bien caliente.

Sazonar y terminar

Añade 1 cda Salsa de soja, 1 cdta Azúcar, 0.5 cdta Sal y 0 dl Pimienta blanca. Incorpora las tiras de huevo y 1 cda Aceite de sésamo. Rectifica el punto de sal.

Servir

Sirve inmediatamente bien caliente. Decora con la cebolleta.

Información

  • Esta receta sirve para 4 personas
  • El tiempo de cocción es 35 minutos
  • Tipo de plato: Principal
  • Proteína principal: Marisco
  • Carbohidrato principal: Arroz
  • Esta receta es Sin lácteos*
  • Fancy Ravioli
*

La IA ha asistido en la creación de esta receta y puede contener errores. Comprueba siempre que no contenga lácteos.

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