Arroz frito con huevo

Name: Arroz frito con huevo
Ingredients: 1 × cebolla; 3 × huevos; 15 ml aceite vegetal; 400 g arroz cocido; 30 ml salsa de soja; 2 ml pimienta negra

Este plato reconfortante y sabroso presenta granos de arroz dorados salteados con huevos revueltos y cebollas aromáticas. Es una comida versátil que funciona perfectamente como un almuerzo rápido o un acompañamiento satisfactorio.

Ingredientes

1cebolla

3huevos

15 mlaceite vegetal

400 garroz cocido

30 mlsalsa de soja

2 mlpimienta negra

Pasos

Preparar la cebolla

Pelar y picar finamente 1 cebolla en trozos uniformes.

Batir los huevos

Cascar 3 huevos en un bol pequeño y batirlos ligeramente con un tenedor hasta que las yemas y las claras se mezclen.

Sofreír la cebolla

Calentar 15 ml aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto y freír la cebolla picada hasta que esté tierna y transparente.

Revolver los huevos

Empujar la cebolla hacia un lado de la sartén y verter los huevos batidos en el espacio vacío, removiendo suavemente hasta que cuajen pero sigan jugosos.

Añadir el arroz

Añadir 400 g arroz cocido a la sartén, deshaciendo los grumos grandes con una espátula mientras se mezcla con los huevos y la cebolla.

Sazonar el plato

Verter 30 ml salsa de soja y 2 ml pimienta negra sobre la mezcla y revolver todo bien.