Stekt ris med ägg

Name: Stekt ris med ägg
Ingredients: 1 × lök; 3 × ägg; 15 ml vegetabilisk olja; 400 g kokt ris; 30 ml sojasås; 2 ml svartpeppar

Denna tröstande och smakrika rätt består av gyllene risgryn som vänds med äggröra och aromatisk lök. Det är en mångsidig måltid som passar perfekt som en snabb lunch eller ett mättande tillbehör till middagen.

Ingredienser

1lök

3ägg

15 mlvegetabilisk olja

400 gkokt ris

30 mlsojasås

2 mlsvartpeppar

Steg

Förbered lök

Skala och finhacka 1 lök i jämna bitar.

Vispa ägg

Knäck 3 ägg i en liten skål och vispa dem lätt med en gaffel tills gulor och vitor har blandats.

Fräs lök

Hetta upp 15 ml vegetabilisk olja i en stor panna eller wok på medelhög värme och fräs den hackade löken tills den blir mjuk och genomskinlig.

Gör äggröra

Skjut löken till ena sidan av pannan och häll de vispade äggen i det tomma utrymmet, rör försiktigt tills de precis har stelnat men fortfarande är fuktiga.

Tillsätt ris

Tillsätt 400 g kokt ris i pannan och tryck isär eventuella stora klumpar med en stekspade medan du blandar det med äggen och löken.

Smaksätt rätten

Häll 30 ml sojasås och 2 ml svartpeppar över blandningen och vänd runt allt ordentligt.