Arroz frito com camarão
Arroz frito com ovo
Este prato reconfortante e saboroso apresenta grãos de arroz dourados salteados com ovos mexidos e cebolas aromáticas. É uma refeição versátil que funciona perfeitamente como um almoço rápido ou um acompanhamento satisfatório para o jantar.
Ingredientes
1cebola
3ovos
15 mlóleo vegetal
400 garroz cozinhado
30 mlmolho de soja
2 mlpimenta preta
Passos
Preparar a cebola
Descasque e corte finamente 1 cebola em pedaços uniformes.
Bater os ovos
Parta 3 ovos para uma tigela pequena e bata-os levemente com um garfo até que as gemas e as claras estejam misturadas.
Refogar a cebola
Aqueça 15 ml óleo vegetal numa frigideira grande ou num wok em lume médio-alto e frite a cebola picada até ficar macia e translúcida.
Mexer os ovos
Empurre a cebola para um lado da frigideira e verta os ovos batidos no espaço vazio, mexendo suavemente até estarem quase cozidos, mas ainda húmidos.
Adicionar o arroz
Adicione 400 g arroz cozinhado à frigideira, desfazendo quaisquer pedaços grandes com uma espátula enquanto mistura com os ovos e a cebola.
Temperar o prato
Verta 30 ml molho de soja e 2 ml pimenta preta sobre a mistura e envolva tudo muito bem.
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Informações
- Tags: Asiático, Sem laticínios, Arroz, Vegetariano
- Sem proprietário
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