Arroz frito com camarão

Name: Arroz frito com camarão
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 × cenoura; 150 g brócolis; 2 × dente de alho; 2 × cebolinha; 2 × ovos; 100 g ervilhas; 15 ml óleo de canola; 400 g arroz; 200 g camarão; 15 ml molho de soja; 5 g açúcar; 2.5 g sal; 1.25 g pimenta branca; 15 ml óleo de gergelim

Uma refeição de arroz frito rápida e fácil que combina camarões suculentos, brócolis frescos e vegetais deliciosos. Uma refeição perfeita para o dia a día.

Ingredientes

1cenoura

150 gbrócolis

2dente de alho

2cebolinha

2ovos

100 gervilhas

30 mlóleo de canola

400 garroz

200 gcamarão

15 mlmolho de soja

5 gaçúcar

2,5 gsal

1,25 gpimenta branca

15 mlóleo de gergelim

Passos

Preparar os vegetais e os ovos

Descasque e corte 1 cenoura em cubos pequenos. Lave e corte 150 g brócolis em pequenos floretes. Descasque e pique 2 dente de alho. Pique 2 cebolinha. Quebre 2 ovos e bata levemente. Descongele 100 g ervilhas.

Cozinhar a omelete

Aqueça 15 ml óleo de canola numa frigideira. Despeje os ovos na frigideira e frite até obter uma omelete fina. Retire a omelete da frigideira, deixe esfriar e corte em tiras.

Refogar os vegetais

Adicione 15 ml óleo de canola à frigideira. Adicione a cenoura e o brócolis. Refogue em fogo alto por 4 minutos. Adicione o alho e as ervilhas. Refogue por mais um minuto.

Adicionar o arroz e o camarão

Adicione 400 g arroz (cozido e frio) e 200 g camarão (cozidos, descascados). Misture e frite em fogo alto por 5 minutos até que o arroz esteja bien quente.

Temperar e finalizar

Adicione 15 ml molho de soja, 5 g açúcar, 2,5 g sal e 1,25 g pimenta branca. Misture as tiras de omelete preparadas e o 15 ml óleo de gergelim. Verifique o sabor.

Servir

Sirva imediatamente enquanto estive quente. Decore com cebolinha.