Gebratener Reis mit Garnelen
Fancy Ravioli
Ein schnelles und einfaches gebratenes Reisgericht mit saftigen Garnelen, frischem Brokkoli und köstlichem Gemüse. Eine perfekte Mahlzeit für den Alltag.
Zutaten
| 400 g | Reis (gekocht und abgekühlt) |
| 200 g | Garnelen (gekocht, geschält) |
| 2 Stk | Eier |
| 1 Stk | Karotte |
| 150 g | Brokkoli |
| 100 g | Erbsen |
| 2 Stk | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Sesamöl |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Zucker |
| 0.5 TL | Salz |
| 0 dl | Weißer Pfeffer |
| 2 Stk | Frühlingszwiebel |
Anweisungen
Schälen und würfeln Sie 1 Stk Karotte in kleine Stücke. Waschen und schneiden Sie 150 g Brokkoli in kleine Röschen. Schälen und hacken Sie 2 Stk Knoblauchzehe. Schneiden Sie 2 Stk Frühlingszwiebel. Verquirlen Sie 2 Stk Eier leicht und tauen Sie 100 g Erbsen auf.
Erhitzen Sie 1 EL Rapsöl in einer Pfanne. Gießen Sie die Eier hinein und backen Sie ein dünnes Omelett. Nehmen Sie es aus der Pfanne, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in Streifen.
Geben Sie 1 EL Rapsöl in die Pfanne. Geben Sie die Karotten und den Brokkoli hinzu. Braten Sie bei hoher Hitze 4 Minuten an. Fügen Sie den Knoblauch und die Erbsen hinzu und braten Sie alles eine weitere Minute an.
Fügen Sie 400 g Reis (gekocht und abgekühlt) und 200 g Garnelen (gekocht, geschält) hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis der Reis heiß ist.
Geben Sie 1 EL Sojasauce, 1 TL Zucker, 0.5 TL Salz und 0 dl weißem Pfeffer hinzu. Heben Sie die Eierstreifen und 1 EL Sesamöl unter und schmecken Sie alles ab.
Sofort heiß servieren. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 35 Minuten
- Gerichtart: Hauptgericht
- Hauptprotein: Meeresfrüchte
- Hauptkohlenhydrat: Reis
- Dieses Rezept ist Milchfrei*
- Fancy Ravioli
KI hat bei der Erstellung dieses Rezepts mitgewirkt und es kann Fehler enthalten. Prüfen Sie stets selbst, ob es Milchprodukte enthält.