Schweinerippchen mit Kartoffelspalten
Fancy Ravioli
Zarte Schweinerippchen serviert mit knusprigen Kartoffelspalten.
Zutaten
| 1000 g | Schweinerippchen |
| 1000 g | Kartoffeln |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Grillgewürz |
| 0.5 TL | Schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. 1000 g Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Die Kartoffelspalten mit 2 EL Rapsöl, 1 TL Salz, 0.5 TL schwarzer Pfeffer und 1 EL Grillgewürz vermengen.
1000 g Schweinerippchen in kleinere Stücke schneiden, falls sie sehr groß sind. Die Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen. Das restliche 1 EL Rapsöl unter die Rippchen mischen.
Die gewürzten Kartoffeln und Rippchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder in einer ofenfesten Form verteilen. Sicherstellen, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen, damit sie gleichmäßig garen. Auf mittlerer Schiene etwa 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart und goldbraun und die Rippchen weich und gebräunt sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Wenn du die Rippchen besonders knusprig magst, kannst du sie nach dem Backen kurz in einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Dieser Schritt ist optional.
Die saftigen Rippchen mit den gegarten Kartoffeln servieren.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 90 Minuten
- Gerichtart: Hauptgericht
- Hauptprotein: Fleisch
- Hauptkohlenhydrat: Kartoffel
- Dieses Rezept ist Glutenfrei* und Milchfrei*
- Fancy Ravioli
KI hat bei der Erstellung dieses Rezepts mitgewirkt und es kann Fehler enthalten. Prüfen Sie stets selbst, ob es Gluten oder Milchprodukte enthält.