Minutensteak mit Pommes frites

Minutensteak mit Pommes frites

Ein Minutensteak ist eine dünn geklopfte und schnell angebratene Schweinefleischscheibe. Es wird traditionell mit Salz und Pfeffer serviert.

Zutaten

400 gtiefgekühlte Pommes frites
400 gSchweinerücken
4 mlSalz
3 mlschwarzer Pfeffer
30 mlButter
15 mlOlivenöl
200 gBrokkoli

Schritte

Pommes frites in der Heißluftfritteuse backen

Die 400 g tiefgekühlte Pommes frites in den Korb der Heißluftfritteuse geben und nach Anleitung backen, üblicherweise bei 180 Grad für 20 Minuten, dabei gelegentlich schütteln.

Steaks vorbereiten und würzen

Das 400 g Schweinerücken in 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden und dünn klopfen. Mit 4 ml Salz und 3 ml schwarzer Pfeffer bestreuen.

Steaks anbraten

30 ml Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten schnell scharf anbraten.

Brokkoli anbraten

15 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den 200 g Brokkoli bei mittlerer Hitze für 5 Minuten anbraten, bis er zart ist und leicht gebräunt wird.

Informationen

  • Dieses Rezept reicht für 4 Personen
  • Die Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten
  • Tags: Glutenfrei, Schweinefleisch
  • Fancy Ravioli
*

KI hat bei der Erstellung dieses Rezepts mitgewirkt und es kann Fehler enthalten. Prüfen Sie stets selbst, ob es Gluten enthält.

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