Lo wok stellare di Tatu e Patu

Name: Lo wok stellare di Tatu e Patu
Ingredients: 85 g noodles; 14 g miele; 15 ml salsa di soia; 15 ml acqua; 10 g zenzero; 2 × spicchi d'aglio; 1 × peperone rosso; 1 × cipolla; 180 g broccoli; 2 × carote; 15 ml olio; 50 g arachidi salate

Un colorato e divertente wok di verdure in cui fettine croccanti e noodles si uniscono a una salsa agrodolce. Una stella di carota nascosta nella porzione porta gioia al pasto e rende chi la trova la stella della giornata.

Ingredienti

85 gnoodles

14 gmiele

15 mlsalsa di soia

15 mlacqua

10 gzenzero

2spicchi d'aglio

1peperone rosso

1cipolla

180 gbroccoli

2carote

15 mlolio

50 garachidi salate

Passaggi

Preparazione dei noodles

Cuocere i 85 g noodles in acqua bollente secondo le istruzioni della confezione, scolarli in un colino e metterli da parte.

Preparazione della salsa

In una ciotolina, mescolare 14 g miele, 15 ml salsa di soia e 15 ml acqua per preparare la salsa.

Preparazione di zenzero e aglio

Sbucciare e grattugiare lo 10 g zenzero, quindi sbucciare e affettare l'2 spicchi d'aglio in fettine sottilissime.

Taglio delle verdure

Tagliare il 1 peperone rosso a striscioline, affettare la 1 cipolla e dividere i 180 g broccoli in piccole cimette.

Preparazione delle carote

Tagliare le 2 carote a rondelle sottili e formare una piccola stella da una delle rondelle con un coltello.

Riscaldare la padella

Riscaldare un wok o una padella capiente e aggiungere l'15 ml olio per soffriggere.

Soffriggere le verdure

Aggiungere lo zenzero grattugiato, l’aglio a fettine, le strisce di peperone, la cipolla, i broccoli e le carote nella padella e soffriggere mescolando continuamente per circa 4-5 minuti.

Unire noodles e salsa

Aggiungere i noodles cotti e la salsa preparata in precedenza nella padella con le verdure e scaldare per un istante saltando il tutto.