Panini Soft

Panini Soft

Fancy Ravioli

Una ricetta base perfetta per panini soffici, facili e deliziosi, ideali per profumare la casa. Ricetta senza latticini.

Ingredienti

5 dlacqua
11 glievito di birra secco
2 cucchiainosale
1 cucchiaiosciroppo
0.5 dlolio di colza
600 gfarina di grano tenero

Istruzioni

Preparare il composto di lievito

Scaldare 5 dl acqua fino a renderla tiepida (circa 45°C). Sciogliere 11 g lievito di birra secco nell'acqua calda. Aggiungere 2 cucchiaino sale e 1 cucchiaio sciroppo.

Aggiungere olio e farina

Aggiungere gradualmente circa 600 g farina di grano tenero all'impasto e lavorare. Infine, aggiungere 0.5 dl olio di colza. L'impasto dovrebbe risultare leggermente morbido per garantire panini soffici.

Lasciar lievitare l'impasto

Coprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo finché non raddoppia di dimensioni. Lasciare riposare per circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 225°C.

Formare i panini e disporli su una teglia

Trasferire l'impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata. Prelevare un pezzo di impasto con il palmo della mano e arrotondarlo delicatamente. Disporre i panini su una teglia rivestita con carta da forno.

Lasciar lievitare i panini una seconda volta

Coprire i panini sulla teglia con un panno e lasciare lievitare per altri 20 minuti.

Cuocere i panini

Cuocere i panini nel ripiano centrale del forno a 225°C per circa 15 minuti, finché non saranno dorati.

Informazioni

  • Questa ricetta serve 12 persone
  • Il tempo di cottura è 70 minuti
  • Tipo di piatto: Contorno
  • Proteina principale: Vegetale
  • Carboidrato principale: Cereali
  • Questa ricetta è Vegetariano, Vegano e Senza latticini*
  • Fancy Ravioli
*

L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga latticini.

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