トルティーヤ
Sämpylät
Täydellinen perusohje helppoihin ja herkullisiin, kuitupitoisiin sämpylöihin, jotka tuovat ihanaa tuoksua kotiin. Maidoton ohje.
材料
500 mlvettä
11 グラムkuivahiivaa
30 mlsiirappia
5 mlsuolaa
715 グラムvehnäjauhoja
50 mlrypsiöljyä
手順
Valmistele hiivaseos
Lämmitä 500 ml vettä kädenlämpöiseksi (n. 45°C). Liuota 11 グラム kuivahiivaa lämpimään veteen.
Lisää siirappi
Lisää sekaan 30 ml siirappia.
Sekoita suola ja jauhot
Sekoita 5 ml suolaa ja 65 グラム vehnäjauhoja ja lisää kulhoon.
Lisää öljy ja jauhot
Lisää vähitellen taikinaan noin 650 グラム vehnäjauhoja ja alusta taikinaksi.
Lisää öljy
Lisää lopuksi 50 ml rypsiöljyä. Taikinan tulisi olla hieman löysähköä, jotta sämpylöistä tulee kuohkeita.
Kohota taikina
Peitä kulho liinalla tai kelmulla ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Varaa tähän noin 45 minuuttia.
Muotoile ja asettele sämpylät pellille
Kumoa kohonnut taikina kevyesti jauhotetulle leivinalustalle. Ota kämmenelle sopiva pala taikinaa ja pyörittele se kevyesti. Asettele muotoilemasi sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Esilämmitä uuni
Laita uuni kuumenemaan 225-asteiseksi.
Anna sämpylöiden kohota toisen kerran
Peitä pellille asetetut sämpylät liinalla ja anna niiden kohota vielä noin 20 minuuttia.
Paista sämpylät
Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti kullanruskeita.
情報
- このレシピは 12 人分
- 調理時間は 70 分
- タグ: パン, 乳製品なし, ヴィーガン, ベジタリアン
- Fancy Ravioli
*
このレシピの作成にはAIが関与しており、誤りがある場合があります。乳製品を含まないか必ずご自身で確認してください。
無料で登録
ライブラリは登録した方が使えます。レシピを後で使うために保存し、自分のレシピ集を育てられます。
