餐包

Fancy Ravioli

这是一个简单且美味的餐包基础食谱，富含纤维，能让家中充满诱人的香气。此配方不含乳制品。

配料

准备酵母混合物

将 5 dl 水 加热至温热（约 45°C）。将 11 g 干酵母 溶解在温水中。加入 2 茶匙盐 和 1 汤匙糖浆。

加入油和面粉

逐渐将 600 g 小麦粉 加入面团并揉捏。最后加入 0.5 dl 菜籽油。面团应该稍软，以确保面包松软。

发酵面团

用布或保鲜膜覆盖碗，让面团在温暖的地方发酵，直至体积翻倍。大约需要 45 分钟。

预热烤箱

将烤箱预热至 225°C。

成型并摆盘

将发酵好的面团倒在撒有少许面粉的案板上。取适量面团在掌心轻轻揉成团。将整理好的餐包放在铺有烘焙纸的烤盘上。

二次发酵

用布覆盖烤盘上的餐包，再次发酵约 20 分钟。

烘烤

将餐包放入 225°C 的烤箱中层，烘烤约 15 分钟，直至呈现漂亮的焦糖色。

本食谱在制作过程中得到了AI的辅助，可能含有错误。请自行确认是否含乳制品。